ボス株の「ブルーベリー」、
今年は遅くまで採れたけれど、とうとう、この実で最後になった。 この木だけで、なんと7キロほどの収穫があった。 ご苦労さん、お礼肥をあげなくちゃね。 これからは少なめだけど、あとに続く木の収穫が待っている。 美味しいと聞いて、初めて育てたミニトマトの「イエローアイコ」 評判どおり、その甘さにびっくりする。 他のトマトより皮が厚めの「アイコ」 でも、先週は雨降りの日が多かったのか、 さすがに、このミニトマトも実が割れてしまったものが多かった。 割れたトマトは日持ちがしないので、 赤いのは「トマトソース」に そしてイエローは「ジャム」にすることにした。 ふたつの鍋を並べてコトコト・・・。 もともと甘いから「ジャム」の糖分は控えめに。 この「ジャム」、おすそ分けしても誰もトマトとは気がつかない。 意外な美味しさに、思わずニンマリ。(^・^)
by nasutombo
| 2012-08-23 18:44
| 菜園
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